吃時宜應從蟹爪開始, 因蟹蓋及蟹身較能保持溫度 。

忌食: 吃蟹身時先將肺部的腮及蟹胃清除。

另外,蟹 身中央近頂端的部份有一塊小肉,呈六角形,名為六角肉,是蟹的心臟部份。此肉十分寒涼,一起進食的話,腸胃受不了的很易肚瀉。

古醫書記載: 「凡柿同蟹食,令人腹作瀉。 」原因是蟹含豐富蛋白質,而柿的鞣酸很多,兩者同吃,會凝固成硬塊。此外,蟹和柿都屬寒涼之物,同時進食過量容易引致不適。